アルベル・アドリア
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アルベル・アドリア デザート レシピ■料理本 製菓 お菓子 ミシュラン エル・ブジ elBulli ku:nel kinfolk dancyu Natura ALBERT ADRIA
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アルベル・アドリア デザート レシピ■料理本 製菓 お菓子 ミシュラン エル・ブジ elBulli ku:nel kinfolk dancyu Natura ALBERT ADRIA

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      メーカー/原産地 国内 商品の状態 新品
      発送国 国内 (日本)
      材料/素材 ■ Natura / Albert Adria ■

      ●伝説のレストラン “エル・ブジ” でデザートを担当していた
      アルバート・アドリア氏が考案したデザートのレシピ本

      ●49種類のレシピを掲載

      ●付録DVD付
      ※書籍部分は、デザートの名称＆写真のみ掲載
      DVD内で材料、分量、制作手順を掲載しています

      ●アルベル・アドリア（1969年10月20日生）
      両親の影響で料理に興味をもつが、兄のフェラン・アドリアによってこの世界に入る。
      1985年、進学せずに「エル・ブジ」のスタッフに加わる。2年間の修行の後、もっぱら製菓に興味を持つ。
      「トゥルイ」「アスクリバー」「トゥテル」といった有名ケーキ店でも研修（スタージュ）を経験。
      1997年「エル・ブジ」を退職、初めての著書 Los postres de elBulli（エル・ブジのデザート）を執筆、
      1998年に出版され、ペリグー（フランス）で開催されたグルメ書籍見本市で最優秀製菓関連書賞を受賞。
      同年末、「エル・ブジ・タジェール」（エル・ブジの研究工房）で働きはじめる。2006年バルセロナで
      伝統的なタパス専門店「イノピア・クラシック・バル」を開店。近年、新しいコンセプトのタパスを供する
      「ティケッツ」、カクテルバー「41o」、日系料理「パクタ」、食前酒バー「ボデガ1900」を相次いで開業している。

      ●本書詳細 →→→ http://chefsbook.qj.shopserve.jp/SHOP/elbulli01.html

      ●内容詳細（Youtube動画）→→→ https://www.youtube.com/watch?time_continue=164&v=u7l504jv5Q0&feature=emb_logo

      ●ハードカバー／31 x 26 x 2.5 cm／152ページ／英語＆スペイン語／elBullibooks (2008)

      ※表紙＆裏表紙に薄く汚れあり
      ヤケ、折れ、破れ、ページめくり跡なし
      保存状態も良く美品です


      ■ 支払い方法 ■
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      ・ゆうパック／
      決済方法 VISA, MasterCard, AMEX, JCB card, PayPal, LINE Pay, PayPay, コンビニ決済, Suica決済, あと払い(ペイディ), 銀行振り込み, ネットバンキング, Qサイフ
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        4.2 5

      • 採点分布

        • 5つ★
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        • 4つ★
          5%
        • 3つ★
          11%
        • 2つ★
          0%
        • 1つ★
          0%

      項目別評価

      つけ心地

      満足です

      91%
      発色の良さ

      満足です

      96%
      盛れ感

      満足です

      97%
      つけ心地
      満足です
      91%
      イマイチ
      9%
      発色の良さ
      満足です
      96%
      イマイチ
      4%
      盛れ感
      満足です
      97%
      イマイチ
      3%
      • 5 5

        子供が長ズボンが欲しいって言ってたので購入しました。ストレッチがきくので、子供は動き安いといってました。

      • 5 5

        家の梁が木目調だったので、こちらを取り付けたらテイストが揃ってお洒落な感じになって嬉しいです！取り付けも簡単でした。

      • 5 5

        カラーアルマイトが綺麗です。生地も縫製も安っぽくありません。使用感（生地の伸びとフレームの強度etc）はアウトドアで使ってからのお楽しみです。

      • 5 5

        早速色ちをリピ☆
        予約だったのでいつ来るか楽しみでしたが19日に頼んで今日来ました☆1日が雪だったので新しもんおろしで履こうと思います☆

      • 5 5

        2色購入しました。グレーはとてもきれいで気に入っていますが、白はプリーツがぐちゃぐちゃになっていました。外に履けないレベルです。洗ったら戻るかな？と2回洗いましたが、戻ることなく…どうしようとクローゼットにしまったままです…

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