最大３kg計量とステンレス製に魅かれて購入しました。
デジタルなのでグラム数が正確に計れるのと、老眼鏡をかけなくても数字がはっきりと見え、簡単操作なのでパン作り等にとても役に立っています。

柄の部分が一体化されているので清潔。
軽い。
刃の部分が薄くて、よく切れる！（最初は手を切りそうで怖かった。。。）
以上が、購入時すぐの感想。
使用して1か月が経過して。。。
柄の部分の汚れが落としやすいので、清潔感有り。使いやすいです。
切れ味まあまあ。
特に固い物を切った訳ではありませんが、刃が欠けました。
でも、研げるので問題ありません。
総合的に満足です。
ただ。。。
購入後、近くのショッピングセンターで似たような商品（燕三条の包丁）が
もう少し安く売っていました。
なので、☆4つです。

手帳型のケースでチェックの落ち着いた色目のものを探していてこのケースを選びましたが、最初に買った時からずっと大満足で、機種変更してもずっと使い続けています。

必要なものが、全て付いて大きい画面でこの値段、さすが「アイリス」！