三徳包丁を購入も今は三軍のため包丁スタンドで冬眠中。
良い所
特に無い いや有りました 柄が黒い染みで汚れていたので交換依頼時の迅速な対応
駄目な所
柄の材質が天然素材のためバラツキが有ると言い訳が記載されているが
対応から見て黒い染み汚れの物が結構有るんだと推測
実際柄の汚れはレビューに散見される。
イマイチな所
箱出しの切れ味は全く普通。この程度で切れ味抜群とか感激するレビューが有るが
普段どんな包丁を使っているかで随分違うものだ。
この包丁は刃長のわりに重みが有り平が厚い。沢山切れ物をしていると疲れ易い。
切れ味良い包丁と比較すると刃入に抵抗を感じ鈍い。
積層利器材をプレス抜きしたなんちゃってダマスカス模様だがプリントでは無い。
包丁デザインは鈍重な見た目でイマイチだがこれは各人の好み次第。
ちなみに毎日使用している三徳包丁の一軍は
堺打刃物 伝統工芸士 山塚尚剛作 銀三 アメリカンチェリー柄
越前打刃物 現代の名工 藤下新次作 白二梨地 ウォールナット柄
こうして見比べるとこの包丁は何だかナタの様なイメージが有る。

配送が早くて助かりました。
サイズが心配でしたが大丈夫でした。

形は可愛いです。首回りがしっくりいかず、上がってきます。丈は画像より短いです。袖は着用していると、５～７部袖の長さになります。手もと以外は暖かいです。袖の細いコートの下では着られません。着用していると毛羽立ができます。

ストレッチで楽ﾁﾝなので、愛用しています。股下が70くらいのもあると嬉しいです☆